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Gondel Light Dinner

Der Sommernachtstraum zum Sommeranfang

Am Samstag, den 21. Juni 2008, verwandelt sich die Schauinslandbahn – die Gondelstrecke zum Freiburger „Hausberg“ – zum Schauplatz eines exklusiven, romantischen, einmaligen, noch nie da gewesenen Events: Um 17.45, also außerhalb der öffentlichen Fahrplanzeiten, öffnen sich die Gondeln für die Gäste des ersten Schwarzwälder „Gondel Light Dinners“.

Die Fahrt mit der Gondel avanciert an diesem Abend zu einem spektakulären Sommermärchen der kulinarischen Extraklasse. Für Paare und Gruppen bis zu vier Personen, ebenso für Firmen, die einen ganz besonderen Kunden- oder Betriebsausflug zu schätzen wissen. Denn während die Gondeln gen Himmel und Tal schweben, genießen die TeilnehmerInnen nicht nur den fulminanten Ausblick über den abendlichen und nächtlichen Schwarzwald, sondern auch und vor allem ein Vier-Gänge-Menü des Freiburger 5-Sterne-Hotels Colombi.

Zwei Menüs stehen zur Auswahl: Vorspeise für beide Menüs ist ein Amuse bouche surprise. Für die Fisch- und FleischgenießerInnen folgen erst Kaninchenfilet im gelierten Minestronefumet mit Artischockensalat und Basilikummarinade, dann Zanderfilet und Hummer im Nudelteig gegart auf Courgettenragout und Champagnersauce. Das vegetarische Menü besteht aus einem exotischer Avocado- und Kokosnuss-Salat mit Mango-Papayachutney, gefolgt von gefüllten Wirsingbällchen auf Petersilienwurzelpüree und Morcheln. Nachspeise wiederum für beide Menüs ist eine Crème brûlèe mit Himbeeren und Buttermilchreis.

Passend zu den Gerichten werden Erzeugnisse des traditionsreichen Weinguts Blankenhorn aus Schliengen gereicht, einem der wenigen badischen Weingüter, das zum Verband der deutschen Prädikatsweingüter gehört: Nobling Sekt Brut zur Begrüßung, Riesling Kabinett zur Vorspeise, zum Kaninchen Spätburgunder Rotwein "Alte Reben", Weißer Burgunder Spätlese trocken zum Zander und Gutedel Eiswein zum Dessert.

Jeder der vier Gänge wird auf einer der vier jeweils ca. 30-minütigen Gondelfahrten serviert. Perfekt organisiert, ohne Gedränge, ohne Wartezeiten.

Nach der zweiten Bergfahrt, sprich nach dem Hauptgericht, haben die Gäste Gelegenheit, sich auf dem Schauinsland die Beine zu vertreten, an der Bergstation geruhsam den Abend zu genießen, oder an einem so genannten „Geocaching“ teilzunehmen, einer Art modernen Schnitzeljagd mit GPS-Geräten. An der Cocktailbar des Schauinsland Bagerrestaurant können Sie sich zusätzlich erfrischen.

Für den geselligen Ausklang dieses außergewöhnlichen Sommerabends – bzw. für den Start in die längste Nacht des Jahres – ist an der Talstation gesorgt: Ab ca. 21.00 Uhr erwartet die Gäste ein großes Grillfeuer sowie eine „Freiburger Bar“ mit Getränkeausschank.

Organisator des ersten Schwarzwälder „Gondel Light Dinners“ ist die BiTou GmbH, Anbieter von Bike-Tours und Adventure-Incentives sowie Betreiber der Bike-Stationen Freiburg und Staufen. In Zusammenarbeit mit Bergwelt Schauinsland, Hotel Colombi, Weingut Blankenhorn und Brauerei Ganter.

 

Leistungspaket

• romatische Gondelfahrten (2 Bergfahrten, 2 Talfahrten) • Hochwertiges 4 Gänge Menü aus der Gourmetküche des Colombi Hotels • hochwertige Weine vom Weingut Blankenhorn • bestes Freiburger Bier von der Brauerei Ganter • 1 Cocktail vom Gasthaus Schauinsland • Geocaching Schatzsuche auf dem Schauninsland mit echtem Schatz

Preis: nur 139.- € in der 4er Gondel nur 169.- € in der 2er Gondel

Start & Ziel: Talstation der Schauinsland Bergbahn

Termine: 21.06.2008 Startzeit: 17.50 Uhr bis 18.50 Uhr